BUSINESS INTELLIGENCE
Lo strumento ideale per una visione completa della tua attività.
La Business Intelligence targata Labware è un prezioso strumento di controllo, analisi e gestione per i manager della ristorazione, per prendere le decisioni giuste, fare previsioni intelligenti e mantenere alti i fattori di competitività del ristorante.
La BI raccoglie i dati di vendita provenienti dal punto cassa Basiq e Magiq e combina business analytics, visualizzazione dei dati, strumenti e infrastrutture, nonché le best practice che permettono di prendere le decisioni migliori basate sui dati. Avere una visione completa dei dati della propria organizzazione permette di eliminare le inefficienze e attuare le correzioni necessarie per far fronte ai cambiamenti di mercato e di forniture.
Monitorare costantemente i risultati di vendita dei ristoranti
Confrontarli tra diversi periodi
Fare analisi multidimensionali combinando diverse variabili e metriche
Individuare tempestivamente le cause di disallineamento e le situazioni critiche e capire quali azioni correttive intraprendere
DATI SEMPRE ACCESSIBILI
Puoi personalizzare la tua reportistica in base alle tue esigenze specifiche:
- Aumentando o diminuendo il livello di dettaglio
- Scegliendo quali dati visualizzare, come ordinarli e raggrupparli
- Impostando dei filtri
- Scegliendo la modalità di visualizzazione
I dati sono sempre accessibili, da qualsiasi dispositivo.
Puoi confrontare i valori di due o più report su particolari intervalli di tempo, esportare le statistiche in PDF e stamparle in tutta comodità.
MENU ENGINEERING
Uno strumento davvero importante che è compreso nel servizio di BI è il Menu Engineering. Analisi e gestione del menù dedicata all’individuazione della combinazione ideale per il tuo ristorante: ti indichiamo quali piatti riscuotono il maggior successo tra i tuoi clienti e quelli che massimizzano il profitto.
Con una buona attività di engineering sul tuo menù puoi:
- Misurare per ogni pietanza una serie di parametri come il food cost, il numero di piatti venduti e il margine di profitto (solo se hai attivo il servizio 4Stock)
- Classificare i piatti del menù in base alla redditività e alla popolarità, inserendoli nell’apposita matrice a quattro quadranti (Stars, Puzzles, Plowhorses and Dogs)
- Monitorare l’andamento delle preferenze nel tempo
- Comprendere eventuali punti di debolezza del menù
- Mettere a punto le politiche di prezzo più adeguate
BI 24 e BI 48
Con l’acquisto del sistema IQ è compresa la versione entry level della BI Labware che permette al cliente di accedere ai suoi report con uno storico fino a 15 gg precedenti.
Questa versione della BI è un ottimo strumento per valutare l’effettivo valore del servizio e iniziare a prendere confidenza con i report e i dati disponibili.
Per gestire e visualizzare i dati di vendita con uno storico superiore alle due settimane, Labware mette a disposizione dei clienti due licenze diverse, BI 24 e BI 48. Le due licenze si differenziano solamente per il limite temporale della disponibilità dei dati, 24 mesi con la BI 24 e 48 mesi con l’acquisto della BI 48.